나무 토마토 규격

2품질에 관한 규정

2.1최소 요구사항

모든 등급에서 각 등급의 특별 규정과 허용 공차를 준수하면서, 나무토마토는 다음을 충족하여야 한다:
− | 완전한 형태일 것;
− | 건전할 것, 부패하거나 변질되어 섭취하기에 부적합한 산물은 제외된다;
− | 깨끗하고 눈에 보이는 이물이 실질적으로 없을 것;
− | 산물의 일반적 외관에 영향을 미치는 해충 및 해충으로 인한 손상이 실질적으로 없을 것;
− | 비정상적인 외부 수분이 없을 것, 저온 저장고에서 꺼낸 후의 결로는 제외한다;
− | 이취 및/또는 이맛이 없을 것;
− | 단단할 것;
− | 외관이 신선할 것;
− | 줄기가 첫 번째 마디까지 붙어 있을 것.

2.2등급 분류

나무토마토는 아래에 정의된 세 가지 등급으로 분류된다:

2.2.1“특급(Extra)” 등급

이 등급의 나무토마토는 최상급 품질이어야 한다. 품종의 특성을 가져야 한다. 산물의 일반적 외관, 품질, 저장성 및 포장 내 진열에 영향을 미치지 않는 한, 매우 경미한 표면 결함을 제외하고는 결함이 없어야 한다.

2.2.21등급

이 등급의 토마토나무과일(tree tomatoes)은 품질이 양호하여야 한다. 품종의 특성을 가져야 한다. 다만, 산물의 일반적 외관, 품질, 저장성 및 포장 내 진열에 영향을 주지 않는 한, 다음의 경미한 결점은 허용할 수 있다. − 모양의 경미한 결점; − 긁힘이나 흠집과 같이 과일의 총 표면적의 10%를 초과하지 않는 껍질의 경미한 결점. 결점은 어떤 경우에도 과일의 과육에 영향을 미쳐서는 아니 된다.

2.2.32등급

이 등급은 상위 등급에 포함될 자격이 없으나, 위의 제2.1절에 명시된 최소 요구사항을 충족하는 토마토나무과일을 포함한다. 다만, 토마토나무과일이 품질, 저장성 및 진열과 관련하여 본질적인 특성을 유지하는 한, 다음의 결점은 허용할 수 있다. − 꼭지 부분의 신장이나 납작해짐과 같은 모양의 결점; − 긁힘이나 흠집과 같이 과일의 총 표면적의 20%를 초과하지 않는 색상 및 껍질의 결점. 결점은 어떤 경우에도 과일의 과육에 영향을 미쳐서는 아니 된다.

3규격에 관한 규정

토마토나무과일은 지름, 무게 또는 개수로 규격을 정할 수 있다. A. 지름으로 규격을 정하는 경우, 규격은 다음 표에 따라 적도 단면의 최대 지름으로 결정한다:

규격 코드 | 지름(밀리미터)

A | ≥ 61

B | 60 – 55

C | 54 – 51

D | 50 – 46

E | 45 - 35

B. 무게로 규격을 정하는 경우, 규격은 다음 표에 따라 개별 과일의 무게로 결정한다:

규격 코드 | 무게(그램)

1> 125

2101 – 125

375 – 100

445 - 75

C. 개수로 규격을 정하는 경우, 규격은 포장당 개별 과일의 수로 결정한다.

4허용오차에 관한 규정

표시된 등급의 요구사항을 충족하지 못하는 산물에 대해서는 각 포장에 대해 품질 및 규격에 대한 허용오차를 인정한다.

4.1품질 허용오차

4.1.1“특급(Extra)” 등급

등급의 요구사항을 충족하지 못하나 제1등급의 요구사항을 충족하거나, 예외적으로 해당 등급의 허용오차 범위 내에 있는 나무토마토의 수량 또는 중량 기준 5퍼센트.

4.1.2제1등급

등급의 요구사항을 충족하지 못하나 제2등급의 요구사항을 충족하거나, 예외적으로 해당 등급의 허용오차 범위 내에 있는 나무토마토의 수량 또는 중량 기준 10퍼센트.

4.1.3제2등급

등급의 요구사항과 최소 요구사항 모두를 충족하지 못하는 나무토마토의 수량 또는 중량 기준 10퍼센트. 다만, 부패 또는 기타 변질로 인해 섭취하기에 부적합한 농산물은 제외한다.

4.2크기 허용오차

모든 등급에 대해, 포장에 표시된 크기보다 바로 위 또는 아래 크기에 해당하는 나무토마토의 수량 또는 중량 기준 10퍼센트.

5표시에 관한 규정

5.1균일성

각 포장의 내용물은 균일해야 하며, 동일한 원산지, 품종, 품질, 색상 및 크기의 나무토마토만 포함해야 한다. 포장 내용물의 눈에 보이는 부분은 전체 내용물을 대표해야 한다.

2나무토마토의 성숙도는 외부 색상으로 육안으로 판단할 수 있으며, 과육 함량을 검사하고 요오드 시험을 사용하여 확인할 수 있다.

5.2포장

나무토마토는 농산물을 적절히 보호할 수 있는 방식으로 포장하여야 한다. 포장재 내부에 사용되는 소재는 신규3, 청결해야 하며, 농산물의 외부 또는 내부 손상을 초래하지 않을 정도의 품질이어야 한다. 특히 상업적 사양이 인쇄된 종이 또는 스탬프와 같은 소재의 사용은 인쇄 또는 표시가 무독성 잉크나 접착제로 이루어진 경우에 한하여 허용된다. 나무토마토는 신선 과일·채소 포장 및 운송에 관한 실행규범(CXC 44-1995)을 준수하여 각 용기에 포장하여야 한다.

5.2.1용기의 설명

용기는 나무토마토의 적절한 취급, 운송 및 보존을 보장하기 위한 품질, 위생, 환기 및 강도 특성을 충족하여야 한다. 포장은 모든 이물 및 냄새가 없어야 한다.

6표시 또는 라벨링

6.1소비자용 포장

포장식품 표시 일반규격(CXS 1-1985)의 요구사항 외에 다음 특정 규정이 적용된다:

6.1.1농산물의 성질

외부에서 농산물이 보이지 않는 경우, 각 포장에는 농산물의 명칭을 표시하여야 하며, 품종명을 표시할 수 있다.

6.2비소매용 용기

각 포장에는 다음 사항이 같은 면에 문자로 묶여 있으며, 선명하고 지워지지 않게 표시되어 외부에서 볼 수 있거나, 또는 운송 서류에 기재되어 있어야 한다.

6.2.1식별 정보

수출자, 포장자 및/또는 발송자의 명칭 및 주소. 식별 코드(선택 사항) 4.

6.2.2산물의 성질

내용물이 외부에서 보이지 않는 경우 산물의 명칭.

6.2.3산물의 원산지

원산지 국가 및, 선택적으로, 재배된 지역 또는 국가, 지역 또는 지방의 지명.

6.2.4상업적 식별 정보

− 등급; − 크기(크기 코드 또는 직경 또는 중량 범위 또는 수량); − 내용량(선택 사항).

6.2.5공식 검사 표시(선택 사항)

7오염물질

8위생